De fleste restaurantbesøg begynder i dag på en skærm. Gæsten søger efter brunch i nærheden, et sted til firmajulefrokosten eller en restaurant med glutenfri retter, læser et par menukort og bestiller bord. Restauranter, der ikke dukker op i de søgninger, mister gæster, de aldrig vidste, de havde. Det er her, SEO-tekster til restauranter kommer ind, og det handler mindre om teknik og mere om at beskrive maden og stedet på en måde, gæsterne og Google kan forstå.

Mange restauranter har en smuk hjemmeside med store billeder og meget lidt tekst. Det ser godt ud, men det giver ikke søgemaskinen meget at arbejde med.

Menukortet som billede eller PDF

Det mest udbredte problem er menukortet. Det ligger ofte som en PDF eller et billede, fordi det er nemt at lægge op. For gæsten på mobilen betyder det zoom og scroll, og for Google betyder det, at retterne ikke står som almindelig tekst på siden.

Et menukort skrevet direkte på siden løser begge dele. Retternes navne, en kort beskrivelse af råvarer og tilberedning og oplysninger om allergener kan læses af alle og bliver en del af det, restauranten kan findes på. En gæst, der søger efter veganske retter i byen, finder sjældent et sted, hvis menu kun findes som et foto.

Beskriv maden, som gæsterne taler om den

Køkkenets sprog og gæsternes sprog er ikke altid det samme. En kok skriver gerne om teknik og oprindelse, mens gæsten søger efter noget mere hverdagsagtigt som god bøf, frokost med udsigt eller italiensk til børnefamilier.

De bedste tekster rummer begge dele. De bevarer køkkenets personlighed og forklarer samtidig, hvad gæsten får. Et par sætninger om, hvor kødet kommer fra, eller hvordan pastaen bliver lavet, giver både stemning og konkrete ord, som folk faktisk søger på.

Sider til de søgninger, der fylder bordene

Ud over menukortet har mange restauranter gavn af selvstændige sider til de lejligheder, gæsterne planlægger efter:

• Selskaber og grupper. Hvor mange kan sidde sammen, og findes der et separat lokale?
• Sæsoner. Julefrokost, påskefrokost og sommerens terrasse bliver søgt efter i god tid.
• Særlige behov. Glutenfri, vegetarisk eller børnevenligt, forklaret konkret i stedet for med et enkelt ikon.
• Praktisk information. Adresse, parkering, åbningstider og bordbestilling, ens på hjemmesiden og i Googles virksomhedsprofil.

Siderne behøver ikke være lange. De skal være så lange, som svaret kræver, og svare præcist på det, gæsten vil vide.

Svar, der kan citeres

Flere gæster spørger i dag ChatGPT eller læser Googles AI-oversigt, når de leder efter et sted at spise. Her vinder sider med klare overskrifter, korte svar og en sektion med spørgsmål og svar, fordi indholdet er let at gengive. Spørgsmål som om restauranten tager hunde med, eller om der er plads til barnevogne, kan med fordel besvares direkte på siden.

Når teksterne skal skrives

De færreste restaurantejere har tid til at skrive mange sider ved siden af køkkenet og driften. Bureauet humane skriver SEO-tekster til restauranter og andre virksomheder ud fra en enkel tanke: en god tekst svarer på det, brugeren søgte efter, er struktureret, så Google og sprogmodeller kan citere den, og får læseren til at handle.

Teksterne bygger på en søgeordsanalyse, så hver tekst har et klart emne, en intention og en side, den skal ranke på. Vigtige sider som landingssider og guides skrives i hånden, og fakta, tone og læsbarhed bliver tjekket af mennesker. Bureauet prissætter håndskrevne tekster pr. tekst og giver et konkret tilbud efter en snak om omfanget.

En tekst kan dog ikke erstatte det, der sker i restauranten. Den kan få flere til at finde stedet, men det er maden og servicen, der får dem til at komme igen.

Første ret på listen

Et godt sted at begynde er menukortet. Ligger det som en PDF, er det første opgave at få det skrevet ind på siden. Derefter kan restauranten søge på sine egne specialiteter sammen med byens navn og se, hvem der dukker op. Mere om bureauet bag teksterne findes hos humane.